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La cocina mediterránea
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Hogar y CocinaISBN | 9788448710040
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Detalles del producto
Páginas: 120 pag
Autor: Lourdes March
Editorial: Editorial por confirmar
ISBN: 9788448710040
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/1998
ISBN: 9788448710040
Sinopsis de La cocina mediterránea
Descubre los secretos de la cocina mediterránea con este libro de Lourdes March. A través de sus páginas, explorarás la rica historia y los fundamentos de esta dieta milenaria, basada en el olivo, el trigo y la viña. Esta edición revisada y actualizada te ofrece no solo las recetas más típicas y tradicionales de los catorce países de la cuenca mediterránea, sino también datos sobre los factores que han propiciado el desarrollo y la evolución de esta saludable forma de alimentación. Ideal para aquellos que buscan una fuente de energía insustituible y una forma de vida equilibrada.
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Sobre el autor
Lourdes March
Lourdes March Ferrer es una escritora valenciana, autora de numerosas obras de gastronomía y alimentación.Algunos de sus libros han sido traducidos a diversos idiomas. Es madre de Lourdes Alcañiz, autora igualmente de tratados nutricionistas, con la que colabora en algunas ocasiones. Se popularizó en un programa de radio dedicado a la gastronomía que hizo en los años noventa. Conferenciante, que participa frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación en: Oxford, Sogndal, Nancy, Estambul, Tokio, Osaka, Nagoya, Buenos Aires, Mendoza, etc. Ha realizado demostraciones gastronómicas sobre arroces y conservas en el programa de TVE «Con las manos en la masa», y obtenido en 2009 el premio Gourmand World Cookbook Awards al mejor libro sobre alimentación y cocina para niños y familia. Recibió en 2020 el Reconocimiento por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, reconocimiento que se otorga a aquellas personas o entidades que con su buen hacer contribuyen a la cultura, tradición y, en definitiva, a la identidad valenciana.
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