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La cocina hispano-magrebí durante la época almohade
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HistoriaISBN | 9788497041751
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Detalles del producto
Páginas: 326 pag
Autor: Ambrosio Huici Miranda, Manuela Marín
Editorial: Editorial por confirmar
ISBN: 9788497041751
Formato: Tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/2005
ISBN: 9788497041751
Sinopsis de La cocina hispano-magrebí durante la época almohade
Este libro presenta una traducción de Ambrosio Huici Miranda de un manuscrito anónimo del siglo XIII sobre la cocina hispano-magrebí durante la época almohade. Incluye un estudio preliminar de Manuela Marín y referencias bibliográficas. Explora la rica tradición culinaria de la época, ofreciendo una visión detallada de los ingredientes, técnicas de cocina y platos típicos.
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