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por Varios Autores · · tapa blanda · 586 pag
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Este libro ofrece un análisis exhaustivo sobre la situación de la industria láctea en España, abordando los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector en un contexto de cambio económico y regulatorio. A través de sus páginas, se examinan los factores críticos que determinan la competitividad y el futuro de la producción de leche en el país. La obra se presenta como una herramienta esencial para profesionales, académicos y cualquier persona interesada en la economía agraria y las políticas alimentarias, proporcionando datos técnicos y una visión estratégica sobre uno de los pilares del sector agroalimentario español.
