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Dirigir con éxito un restaurante
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Negocios y EconomíaISBN | 9788480888509
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Detalles del producto
Páginas: 130 pag
Autor: Domenec Biosca
Editorial: Gestión 2000
ISBN: 9788480888509
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/2003
ISBN: 9788480888509
Sinopsis de Dirigir con éxito un restaurante
Este libro, recomendado por la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas, ofrece técnicas para dirigir un restaurante con éxito, fidelizar clientes y convertir empleados en anfitriones vendedores. Incluye cómo confeccionar una carta atractiva, detalles a cuidar en un restaurante y en banquetes, y técnicas para atraer clientes a estos últimos. Una guía completa para la gestión y el éxito en el sector de la restauración.
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