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Cultura alimentaria
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TecnologíaISBN | 9788490976968
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Detalles del producto
Páginas: 96 pag
Autor: Cristina Alonso Andicoberry, Virginia Fernández Ruiz, Montaña Cámara Hurtado
Editorial: LOS LIBROS DE LA CATARATA
ISBN: 9788490976968
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 24/4/2019
ISBN: 9788490976968
Sinopsis de Cultura alimentaria
Este libro, titulado 'Cultura alimentaria: El caso del etiquetado de alimentos', explora la relación entre la población y su conocimiento sobre la alimentación saludable. A menudo, los consumidores desconocen los beneficios y propiedades de los alimentos, y factores como la publicidad y el precio influyen más que los valores nutricionales. Se destaca la importancia de comprender el etiquetado de los alimentos y se propone la realización de encuestas y programas formativos para mejorar la seguridad alimentaria.
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