por Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa dura · ISBN 9788430590728
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«Cocina cántabra» es el libro de cocina regional de Equipo Susaeta, publicado por Susaeta en tapa dura (188 páginas, en español).
Selección de recetas de la cocina de Cantabria, con más de cien propuestas asequibles y de raíz popular. Cada plato incluye la lista de ingredientes y una explicación paso a paso, pensada para facilitar su elaboración casera de especialidades como rabas, cabracho o marmita de bonito.
Forma parte de la colección «Cocina Regional» y se publicó el 22 de marzo de 1999. ISBN-13: 9788430590728.
Indicado para aficionados a la cocina tradicional que quieran preparar recetas cántabras; edad de lectura recomendada a partir de 16 años.
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