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Buono da mangiare
por Marvin Harris, Piero Arlorio · Einaudi · tapa blanda · 251 pag
4,0
· ISBN 97888061286786 personas viendo estoVisto 0 veces
Detalles del producto
Páginas: 251 pag
Autor: Marvin Harris, Piero Arlorio
Editorial: Einaudi
ISBN: 9788806128678
Formato: tapa blanda
Idioma: it
Publicación: 1/1/1992
ISBN: 9788806128678
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Sinopsis de Buono da mangiare
Buono da mangiare es un ensayo antropológico que explora el relativismo de las culturas alimentarias en diferentes países. Marvin Harris analiza por qué algunas comidas son consideradas tabú en ciertas regiones, mientras que son manjares en otras. El autor examina cómo factores económicos, religiosos y ambientales influyen en nuestras preferencias alimentarias, argumentando que las elecciones de alimentos están condicionadas por el equilibrio entre los costos y beneficios de su producción.
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