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ISBN: 9788487470004
Este libro, titulado 'Alimentació i salut: Energia i equilibri nutritiu', es una obra de Pilar Cervera Ral y Montserrat Fortuny Gras, publicado por Editorial Graó. Se centra en la alimentación, la salud, la energía y el equilibrio nutritivo. El libro aborda temas como las fuentes de la vida, la nutrición y los factores que condicionan las necesidades de energía, así como los glúcidos, los lípidos, las proteínas, las vitaminas, los elementos químicos esenciales, el agua y las fibras. Incluye también consejos prácticos para la alimentación diaria.
