Sushi: Taste and Technique

Descripción

Descubre el arte del sushi con esta guía bellamente ilustrada. Kimiko Barber y Hiroki Takemura te enseñan todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa y saludable cocina, desde cómo encontrar los ingredientes más frescos hasta cómo utilizar el equipo adecuado y dominar la etiqueta para comer sushi correctamente. Aprende a crear cualquier tipo de sushi, desde makizushi hasta rollos de mano y versiones vegetarianas, con instrucciones sencillas paso a paso.