Reposteria En Galicia

Descripción

Descubre la rica tradición de la repostería gallega con este libro que explora los dulces más emblemáticos de la región. Desde recetas sencillas para hacer en casa hasta elaboraciones más complejas, este libro ofrece un recorrido completo por los sabores de Galicia, tanto los de larga tradición como los más innovadores. Con una investigación exhaustiva, los autores te guían a través de la historia de la repostería gallega, trucos y consejos útiles, cremas y masas básicas, y un extenso recetario con comentarios sobre el origen y las características de cada plato.