Pasta

Descripción

Descubre el fascinante mundo de la pasta con esta enciclopedia práctica de cocina. Desde los espaguetis y tallarines hasta los panzerotti y gnocchi, este libro ofrece una visión completa de los diferentes tipos de pasta, su elaboración, usos y los ingredientes que mejor los acompañan. Aprende a preparar desde sencillos tallarines hasta rellenos de tortellini y salsas clásicas como la boloñesa. Con recetas que van desde lo tradicional hasta lo innovador, este libro es un tesoro para cocineros de todos los niveles.