Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI

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ISBN |

9788424184841

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Detalles del libroTapa blanda

Editorial

Editorial Everest

Páginas

304

Idioma

es-ES

Autor: Academia Española de Gastronomía

Descripción

Descubre el mundo del aceite de oliva con este libro de la Academia Española de Gastronomía. Aprende sobre sus características, variedades y ventajas culinarias, nutricionales y dietéticas. Incluye recetas de destacados cocineros de las 17 Comunidades Autónomas de España. Una guía completa para utilizar el aceite de oliva en la cocina del siglo XXI.