Lo que Einstein le contó a su cocinero 2

Descripción

En este segundo volumen, Robert L. Wolke aúna la autoridad del científico con la claridad y el ingenio de un profesor ejemplar. El autor consigue hábilmente salvar las distancias entre la química y la cocina, acercando ambos temas a toda persona curiosa por el mundo que le rodea. Descubre las curiosidades científicas del mundo de la alimentación y la cocina.