Les futurs alimentaires et énergétiques des biotechnologies

Descripción

Este libro académico explora las implicaciones y el potencial de las biotecnologías en los sectores alimentario y energético. Publicado originalmente en 1984 por la prestigiosa editorial Presses Universitaires de Grenoble, la obra analiza cómo los avances científicos de la época proyectaban transformar la producción de recursos esenciales. Escrito por los expertos Pascal Byé y Alain Mounier, el texto se sitúa en la intersección de la economía y la ciencia, ofreciendo una visión técnica y sociológica sobre el desarrollo sostenible y la innovación tecnológica en el siglo XX.