I nuovi onnivori

Descripción

En 'I nuovi onnivori', Roberta Schira presenta una perspectiva equilibrada sobre la alimentación, promoviendo una dieta ética y tolerante que celebra el intercambio cultural y la convivencia. Este libro propone un enfoque que combina la sostenibilidad en la producción de alimentos con el placer de comer, permitiendo disfrutar de una variedad de alimentos sin culpa. Schira explora las ansiedades alimentarias modernas y ofrece un manifiesto para una alimentación más consciente y responsable, invitando a los lectores a recuperar la alegría y el fatalismo en sus elecciones alimentarias.