Genes, ciencia y dieta

Descripción

Genes, ciencia y dieta: Lecciones sobre evolución humana es un libro que explora la relación entre la genética, la ciencia y la alimentación, centrándose en las lecciones que podemos aprender sobre la evolución humana. Coordinado por Ana Mateos Cachorro y Alfonso Perote Alejandre, este libro ofrece una visión profunda de cómo nuestros genes influyen en nuestra dieta y cómo la dieta, a su vez, ha moldeado nuestra evolución a lo largo del tiempo. Con contribuciones de expertos como Lucrecia Burges Cruz, Javier Campión Zabalza y Camilo José Cela Conde, esta obra es una valiosa fuente de información para aquellos interesados en la antropología, la higiene y la salud personal.