El jamón ibérico en la gastronomía del siglo XXI

Descripción

Descubre la riqueza del jamón ibérico en este libro de la Real Academia Española de Gastronomía. Con un prólogo de Ferran Adrià, esta obra explora la historia, la cultura y la gastronomía que rodean a este producto emblemático de la cocina española. Aprende sobre sus orígenes, su proceso de elaboración y las mejores formas de disfrutarlo en el siglo XXI. Un libro imprescindible para los amantes del buen comer y la cultura gastronómica española.