Crudo

Descripción

Descubre el fascinante mundo de la cocina cruda con 'Crudo: 115 recetas llenas de vida'. Este libro, de la mano de Delphine de Montalier y con la colaboración de chefs franceses de renombre, te invita a explorar las últimas tendencias en platos elaborados con ingredientes crudos o mínimamente cocidos. Desde carpaccios de remolacha multicolor hasta tartares de bacalao y chorizo, pasando por ternera y verduras al regaliz, y una amplia variedad de sopas, smoothies y dips caseros, este libro es una fuente de inspiración para paladares curiosos y amantes de la comida saludable y natural.