
Baeza y Úbeda. Patrimonio de la Humanidad
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Editorial
Editorial Arguval
Páginas
192
Además de su carácter práctico de tratado de cocina, el libro pretende traer a nuestra época antiguos platos e intentar una definición más de la singular fisonomÃa gastronómica de Granada y su provincia, caracterizada por sus raÃces arábigo andaluzas.


